GASTRONOMIE ET TRADITIONS CORSES

Au lever du jour, la quiétude s’invite à la table, accompagnée des parfums délicats d’un petit-déjeuner aux accents du terroir. Pains croustillants à la croûte dorée, viennoiseries feuilletées, fromages fermiers et miel aux arômes du maquis s’accordent aux premières lueurs du matin. Jus frais, confitures maison et autres délices viennent compléter ce moment suspendu, où gourmandise et sérénité rythment le réveil. Servi en villa, il transforme chaque matin en une parenthèse exquise, bercée par la douceur corse.

Quand le jour décline, le temps ralentit, laissant place à un instant de partage et de saveurs. Les plateaux apéritifs du domaine célèbrent la générosité du terroir corse, mêlant charcuteries affinées, fromages fermiers, tapenades ensoleillées et vins d’exception. Une expérience sensorielle où authenticité et raffinement se rencontrent, à déguster en terrasse, sous l’ombre apaisante des oliviers, face au spectacle du crépuscule.

L’art de vivre en Corse passe aussi par ses saveurs. Les Oliviers de Palombaggia mettent à disposition une sélection exclusive de produits du terroir, livrés en villa selon vos envies. De la fraîcheur des marchés locaux aux meilleurs crus de l’île, une liste est disponible sur demande. 

À chaque instant son accord parfait, à chaque mets son vin d’exception. Sélectionnés parmi les plus belles caves de l’île, les vins proposés par le domaine révèlent la richesse et la diversité des vignobles corses. Blancs lumineux, rouges profonds, rosés délicats… Chaque bouteille porte en elle l’histoire d’un terroir, le savoir-faire de vignerons passionnés. Une dégustation qui invite à explorer des accords subtils et harmonieux, dans l’intimité d’une villa ou lors d’un moment privilégié face à l’horizon.