Natale In Corsica

Corsica è un’isola misteriosa, fatta di tradizioni e generosità, quale periode migliore potrebbe descriverlo di questo del Natale ? È sotto il sole dell’estate che lei ha lasciato le case in affitto della tenutà Les Oliviers de Palombaggia, ma è la nostra isula in inverno che glielo diremo…

Intorno al 24 e 25 dicembre, un’atmosfera davvero speciale viene a invadere i villaggi della Corsica. Le famiglie si riuniscono lì e incontrano i loro anziani, condividoni ricette segrete di famiglia e ricordano gli aneddoti dei bambini. Perché si, è in questo periodo che si assapora la Corsica… Canistrelli, frappe, brocciu, fiadone, figatelli, prizuttu, pulenta, clementine…
Il meglio della Corsica è sulla sua tavola, e soprattutto non dimenticare « u piattu di u puvarettu », il piatto del povero, un’altro piatto sulla tavola per chiunque ne abbia bisogno che viene a casa sua, perchè l’ospitalità Corsa non è un mito…

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